BIJI APRIKOT DAN BARAH (KANSER)

Pada tahun 1952 di San Francisco, USA,Dr.Ernest T Krebb, Jr. dalam kajiannya berjaya membuat dua penemuan yang penting. Pertama barah disebabkan oleh reaksi proses metabolism pada diet yang kurang zat-zat makanan yang wajib. Yang kedua penemuan sebatian (kompoun) Amigdalin yang boleh didapati pada lebih 1200 jenis tumbuh-tumbuhan.
Amigdalin boleh didapati dengan kepekatan yang tinggi dan enzim yang diperlukan pada biji aprikot. Kaum primitif Hunzas menggunakan banyak biji aprikot dalam pemakanan harian mereka dan kajian menunjukkan tidak ada satu pun dari kalangan mereka menghidapi barah (kanser) selain mempunyai umur yang panjang. Dari ekstrak Amigdalin yang telah ditulenkan dan dipekatkan juga boleh di dapati sebatian Laetrile atau lebih dikenali sebagai Vitamin B17. Amigdalin adalah sejenis nitrioloside. Nitrioloside susah dikategorikan kerana ia terkandung dalam makanan tetapi ia bukan makanan. Sebagai Nitrioloside,Amigdalin menyerupai struktur Vitamin B Komplek, oleh sebab itu Dr.Krebb menggelarkannya sebagai B17 dan pada masa itu enam belas (16) jenis Vitamin B telah dikenal pasti.
Dr.Krebb kemudiannya menyuntik dirinya dengan Laetrile untuk mempastikan tiada kesan sampingan dari penggunaannya. Dia kemudian meneruskan kajiannya ke atas binatang-binatang dan eksperimen kultur dan membuat rumusan bahawa Laetrile adalah efektif dalam rawatan barah (kanser).

Dalam kemajuan mendiagnosis dan rawatan tumor (ketumbuhan) yang membawa maut, barah terus menjadi punca utama kematian dalam negara-negara maju iaitu satu daripada tiga penduduk maut dari kanser. Walaupun pembedahan dan radioterapi dapat menyembuh pesakit pesakit dan kemoterapi berjaya menyembuh sepuluh jenis barah yang merbahaya, namun kadar kamatian dari kanser masih tidak berkurangan dalam 25 tahun kebelakangan ini. Lebih 60% pesakit kanser setelah didiagnos menyedari penyakit ini tersebar luas sehingga ubat-ubatan yang berkaitan kemoterapi yang diberi tidak mencukupi untuk menghapuskannya secara menyeluruh selain kesan sampingan yang membahayakan. Sehingga kini tidak ada rawatan yang efektif atau berkesan untuk beberapa jenis ketumbuhan/tumor.

Antara rawatan alternatif yang berkesan dan terkenal adalah terapi Laetrile. Ia sangat mudah digunakan dan sangat berkesan bila digunakan dengan kadar yang tinggi, ditambah pula dengan kualiti yang terbaik dan sistem pemakanan (diet) kanser yang efektif.
Laetrile berfungsi dengan mensasar dan menghapuskan sel-sel kanser dan kemudian menguatkan sistem immuniti. Dua cara penghapusan sel-sel kanser ialah dengan mengikuti sistem pemakanan atau diet kanser sepenuhnya dan mengambil beberapa makanan tambahan.


sumber: minda tulus ent.

Hebatnya khasiat brokoli dan bayam.

Dr.Micheal Grusack, yang berkhidmat sebagai psikologi tanaman di Pusat Penyelidikan Khasiat Kanak-kanak, Kolej Perubatan Baylor, Amerika Syarikat menegaskan,"Brokoli dan bayam mempunyai khasiat yang tidak tertanding. Kedua-duanya kaya dengan serat, vitamin dan zat galian serta rendah kandungan kalorinya." Bayam kaya dengan zat besi, folik, vitamin  A, manakala brokoli pula kaya dengan vitamin C, vitamin B, dan kalsium. Kandungan glukosinolit dalam brokoli dapat memberikan daya tahan daripada penyakit barah. Brokoli juga mengandungi karbohidrat kompleks, protein, vitamin C, potassium, asid folik dan serat. Ia bukan sahaja kaya dengan khasiat antiokosidan seperti beta karotin dan asid folik yang dapat mengurangkan kadar kolesterol dalam badan. Secara tidak langsung enzim yang dihasilkan daripada khasiat brokoli dapat mencegah diabetes, sakit jantung, osteoporosis dan tekanan darah tinggi. Kandungan vitamin C dalam brokoli lebih banyak berbanding buah oren.

Bayam yang dipercayai berasal dari Persia ditanam dalam pelbagai jenis spesies. Bayam di negara Barat boleh dimakan mentah dalam hidangan salad. Berbeza dengan bayam di negara kita yang biasanya akan dijadikan hidangan bertumis ataupun berair. Apa pun, bayam juga mempunyai khasiat setanding brokoli. Dr.Chiu-Nan Lai dari hospital M.D Anderson dan Institut Tumor di Houtson,Amerika Syarikat, mendapati khasiat dalam bayam boleh mencegah penyakit barah. Kandungan beta karotin dalam sel daun bayam boleh mengurangi risiko penyakit barah paru-paru, Kandungan beta karotin dalam menormalkan sel tubuh dan mencegah proses mutasi dalam badan yang boleh menyebabkan barah. Selain itu, mereka yang selalu makan sayur bayam juga dapat memperlahankan proses ataupun mencegah kekaburan pada mata hitam. Pakar mata daripada pusat kesihatan mata dan telinga di Massachusetts, Johanna M.Sedon telah menjalankan teori terhadap 356 lelaki dan wanita berusia sekitar 55 hingga 80 tahun mendapati mereka yang banyak makan bayam dapat mengurangkan masalah penglihatan yang kabur pada usia tua.Bagi mereka yang menghidap penyakit diabetes digalakkan makan banyak bayam ataupun minum air daripada daun bayam yang dikisar kerana ia dapat meneutralkan kandungan gula berlebihan dalam darah.

sumber:SAJI Dec,2004

khasiat manga dari sudut kesihatan

BERMANFAAT MENGHALANG KANSER
Para pakar menyakini mangga adalah sumber karotenoid yang disebut beta crytoxanthin, iaitu bahan penghalang kanser yang baik.


sumber: midi: oct'2011

Pilih makanan dengan betul

Pengambilan makanan yang mempunyai kesemua zat yang diperlukan setiap kali anda menikmati hidangan adalah penting. Makanan seperti roti, beras, buah-buahan dan sayur-sayuran banyak mengandungi zat-zat makanan yang diperlukan oleh tubuh badan. Namun, sedarkah anda tentang makanan mana yang lebih baik untuk anda nikmati?

Roti putih vs roti gandum penuh

Roti putih sememangnya kaya dengan khasiat yang diperlukan oleh tubuh badan. Namun, roti mil penuh sebenarnya mengandungi lebih kalsium, zat besi dan selenium (antioksida) yang boleh membantu anda mencegah dari kanser.



sumber: mingguan wanita ogos'06.

Awas bahaya pewarna karamel dalam minuman soda

Sudah acap kali kita dikhabarkan tentang keburukkan minuman berkarbonat terhadap kesihatan. Bagi yang mengemari minuman ini, anda perlu lebih berhati-hati lagi kerana bahan kimia yang terdapat di dalam bahan pewarna karamel yang biasa digunakan dalam pemprosesan minuman soda dikatakan boleh menyebabkan kanser.
Karamel semula jadi diperbuat daripada gula, namun sebagai pewarna makanan, biasanya ia akan ditambahkan dengan bahan kimia amonia dan menghasilkan sebatian yang terbukti dapat menyebabkan pelbagai penyakit kanser. Perkara ini dibuktikan di dalam kajian yang dilakukan terhadap haiwan oleh Pusat Sains dan Kepentingan Umum (CSPI), Kanada dan Washington D.C.
Kumpulan pengkaji tersebut juga membuat petisyen kepada Badan Pengawalan Makanan dan Ubat-ubatan US tentang larangan penggunaan karamel yang mengandungi amonia yang biasa digunakan di dalam minuman ringan lain yang berwarna gelap.
Dari aspek lain, soda masih merupakan penyebab masalah utama kesihatan di dunia iaitu obesiti. Reaksi kimia antara gula dan amonia dapat membentuk karsinogen dan mungkin boleh menyebabkan ribuan penduduk Amerika Syarikat menghidap kanser.



sumber: mingguan wanita Apr'2011. 

Awas Bahaya Polisterine

Penggunaan pinggan mangkuk pakai buang dan pembungkusan makanan polisterine seakan sudah menjadi lumrah kepada para peniaga mahupun kita sebagai pengguna kerana sifatnya yang ringan, murah dan senang diperolehi. Penggunaanya amat popular di kalangan masyarakat kini.

Namun ramai yang tidak tahu dan peka dengan kesan penggunaanya terhadap bumi dan juga kesihatan. Tahukah anda bahawa polisterine mengandungi bahan kimia stirena dan benzena yang sukar terurai dan mungkin mengambil masa sehingga 500 tahun untuk dimusnahkan secara semulajadi.

Bukan itu sahaja , polisterine turut diperbuat daripada monomer stirena aromatik iaitu sejenis cecair hidrokarbon daripada petroleum. Manakala bahan yang di kenali karsinogen kumpulan 2B yang terkandung di dalam polisterine merupakan salah satu punca utama penyakit kanser.

Akibat sikap kita yang sentiasa mengambil remeh perkara sebegini, ramai yang tidak mengetahui makanan yang kita makan saban hari dengan menggunakan bekas makanan pakai buang polisterine ini sebenarnya boleh membunuh.



sumber: SAJI mac 2011.

ASID REFLUKS?

Asid refluks merupakan keadaan di mana asid dari perut naik ke atas melalui esofagus. Esofagus ialah saluran makanan yang menghubungkan mulut dan perut.

Asid refluks semakin buruk pada waktu malam kerana tiga sebab.
Pertama, kepekatan asid perut lebih tinggi pada waktu malam.
Kedua, dalam keadaan berbaring asid perut lebih mudah untuk refluks atau naik ke atas melalui saluran esofagus. Graviti tidak membantu menurunkan asid yang melekat di esofagus turun ke perut.
Ketiga, ketika tidur kita tidak menelan. Penelanan penting kerana ia membawa asid yang telah naik ke atas melalui esofagus turun ke perut . Apabila menelan, air liur yang mengandungi bikarbornat turut turun sama ke perut dan meneutralkan asid perut.

Jika terdapat makanan dalam perut, asid relfuks juga mengandungi makanan selain asid perut, pepsin dan cecair hempedu. Tisu selaput esofagus tidak boleh menangani asid kuat seperti asid perut. Kecederaan esofagus yang kronik dan berpanjangan dipercayai dapat menyebabkan kanser.



sumber : midi - 1 mac'2012